Piernikowe serce w czekoladzie

Co prawda Walentynki były w piątek, ale dopiero dzisiaj mam czas wrzucić przepis na ciasto, które upiekłam dla swojego męża. Postawiłam na piernik z bakaliami oblany pyszną mleczną czekoladą.

Coś wspaniałego, aczkolwiek dosyć słodki za sprawą użytej czekolady. Jednak w 100% polecam bo smak ciasta super, na pewno powtórzę go jeszcze nie raz. Przepis z gazetki "Ale pychota"

Składniki:

280 g mąki

160 g cukru

70 g masła

90 ml mleka

90 ml miodu

3 jajka

1/2 łyżeczki sody

50 g orzechów włoskich

100 g migdałów

150 g rodzynek

Skórka z 1 pomarańczy

Skórka z 1 cytryny

Po 1/2 łyżeczki: cynamonu,mielonych goździków,miąższu laski wanilli,startej gałki muszkatołowej,kardamonu

szczypta soli

Do dekoracji:

150 g czekolady mlecznej

W rondelku lekko podgrzać miód z otartą skórką owoców. Ostudzić. Do miski przesiać mąkę, dodać sodę, przyprawy, miękkie masło oraz ostudzony miód. Całość zmiksować na gładką masę. Żółtka oddzielić od białek i ubić z cukrem na puszystą masę i połączyć z ciastem. Bakalie obtoczyć w odrobinie mąki dodać do ciasta. Białka ubić ze szczyptą soli i delikatnie wmieszać do ciasta. Masę przełożyć do foremki w kształcie serca. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec ok 1 godziny. Ostudzone ciasto polać roztopioną czekoladą, dowolnie udekorować.