Sałatka Meksykański Król Imprezy

Zanim przejdę do przepisu, ogłaszam lekko zszokowana, 
że odnotowałam już przeszło 

50 tysięcy wejść. Miło mi, że ktoś tu zagląda.

A wracając do tematu sałatki, to już dawno temu wpadła mi w oko pojawiając się na kilku blogach. W końcu stwierdziłam, że i ja ją zrobię. Wygląda super, aczkolwiek smakiem mnie nie powaliła. Mimo to mojej rodzince posmakowała. Zrobię ją jeszcze na pewno, ale następnym razem porządnie ją przyprawię, bo tego mi w niej najbardziej brakowało. Robiąc tą sałatkę musimy bardzo dobrze doprawić mięso, bo w sumie ono daje cały smak. Polecam do wypróbowania, bo wiadomo każdy ma inny gust smakowy:) a do tego sałatka jest bardzo dekoracyjna. Ja popełniłam błąd za słabo przyprawiając, myślę, że następnym razem ja również w niej zasmakuje.

Przepis z bloga smakiempisany.blogspot.com, z moimi zmianami.

Składniki:
500 g mięsa mielonego wołowego lub wołowo -wieprzowego
500 g pieczarek
Puszka kukurydzy
Puszka czerwonej fasoli
Główka sałaty lodowej
3 pomidory
1 duża cebula
60 g żółtego sera
3 łyżki koncentratu pomidorowego
Chipsy nachos o smaku chili
Przyprawy: sól, pieprz cayenne, papryka ostra w proszku,czosnek granulowany, ew. przyprawa do dań meksykańskich
Na sos:
5 łyżek majonezu
3 łyżki keczupu
1 łyżka musztardy
sól,pieprz

Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na łyżce oleju po czym dodać mięso i smażyć chwilę. Dokładnie przyprawić, dodać przecier i dalej smażyć, aż mięso będzie gotowe. Na drugiej patelni, na łyżeczce masła podsmażyć pokrojone w plasterki pieczarki, aż odparują. Pomidory sparzyć i obrać ze skórki, pokroić w kostkę. Sałatę porwać na kawałki i ułożyć na dnie salaterki, na to ułożyć pomidory. Na pomidory wyłożyć mięso, na mięso pieczarki, następnie odsączone kukurydza i fasola. Majonez mieszamy z keczupem i musztardą, doprawiamy i wylewamy na sałatkę. Ser zetrzeć na dużych oczkach i ułożyć na sosie. Dookoła salaterki układamy nachosy tworząc koronę, resztę chipsów kruszymy i posypujemy wierzch sałatki . Wstawiamy do lodówki na kilka godzin, żeby smaki się przegryzły.

Torty

Ostatnimi czasy poczynione przeze mnie torty ;)

Torcik"pupa ;)" to ucierane ciasto "zebra " przełożone kremem kajmakowym

 Dwa poniżej to ciasto marchewkowe z kremem kokosowym.

Piernikowe serce w czekoladzie

Co prawda Walentynki były w piątek, ale dopiero dzisiaj mam czas wrzucić przepis na ciasto, które upiekłam dla swojego męża. Postawiłam na piernik z bakaliami oblany pyszną mleczną czekoladą.

Coś wspaniałego, aczkolwiek dosyć słodki za sprawą użytej czekolady. Jednak w 100% polecam bo smak ciasta super, na pewno powtórzę go jeszcze nie raz. Przepis z gazetki "Ale pychota"

Składniki:

280 g mąki

160 g cukru

70 g masła

90 ml mleka

90 ml miodu

3 jajka

1/2 łyżeczki sody

50 g orzechów włoskich

100 g migdałów

150 g rodzynek

Skórka z 1 pomarańczy

Skórka z 1 cytryny

Po 1/2 łyżeczki: cynamonu,mielonych goździków,miąższu laski wanilli,startej gałki muszkatołowej,kardamonu

szczypta soli

Do dekoracji:

150 g czekolady mlecznej

W rondelku lekko podgrzać miód z otartą skórką owoców. Ostudzić. Do miski przesiać mąkę, dodać sodę, przyprawy, miękkie masło oraz ostudzony miód. Całość zmiksować na gładką masę. Żółtka oddzielić od białek i ubić z cukrem na puszystą masę i połączyć z ciastem. Bakalie obtoczyć w odrobinie mąki dodać do ciasta. Białka ubić ze szczyptą soli i delikatnie wmieszać do ciasta. Masę przełożyć do foremki w kształcie serca. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec ok 1 godziny. Ostudzone ciasto polać roztopioną czekoladą, dowolnie udekorować.

Serduszka maślane-marmoladą przekładane

Już jutro Walentynki, dlatego przygotowałam takie o to pyszne ciasteczka. Są kruchutkie, maślane, do tego marmolada o smaku róży, mniam rewelacja. Jeśli ktoś chce sprawić ukochanej osóbce pyszny prezencik, to te ciasteczka idealnie się nadają.Polecam. Przepis z programu Ewy Wachowicz.

Składniki: na ok.20 sporych ciastek
200 g masła
120 g cukru
400 g mąki
1 jajko
1 łyżka cukru waniliowego(u mnie domowej roboty)
marmolada o smaku róży

Miękkie masło utrzeć z cukrami. Dodać przesiana mąkę i jajko. Włożyć na 1 h do lodówki zawinięte w folię. Zagnieść i rozwałkować na 2-3 mm. Wykrawać serduszka. W połowie wykrojonych ciastek wyciąć po środku mniejsze serduszka. Ciastka układać na wysmarowanej masłem blaszce. Piec w 180 stopniach ok 12-15min. Ostudzone ciastka przełożyć marmoladą. Można posypać cukrem pudrem lub polukrować