Miałam ochotę coś upiec,żeby pozbyć się kilka zalegających produktów.Przeszukałam różne blogi i znalazłam ten przepis. To jest po prostu przepyszne! Kakaowe ciasto i rozpływający się w ustach krem ganache. Czego chcieć więcej?? Przepis znalazłam O TU. Może sama muffinka nie jest za słodka, ale za to krem to ho ho, pychota, chociaż nie da się zjeść go dużo.
Składniki:
Muffiny
1/2 szklanki cukru
100 g łezek z gorzkiej czekolady
2 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka mleka
1/2 szklanki oleju
1 jajko
Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Składniki suche mieszamy w jednej misce, mokre w drugiej. Mokre wlewamy do suchych, ewentualnie odwrotnie i mieszamy do połączenia składników. Nakładamy do 2/3 wysokości foremek. Pieczemy ok 15-20 min. Do suchego patyczka. Studzimy.
Ganache
250 ml śmietany kremówki
250 g czekolady (ja użyłam mlecznej)
Śmietankę podgrzewamy, wrzucamy połamaną czekoladę i mieszamy, aż się rozpuści. odstawiamy w chłodne miejsce do wystygnięcia. Wkładamy do lodówki, żeby się dobrze schłodziło. Krem miksujemy na gładką gęstą masę. Dekorujemy babeczki.
SMACZNEGO!!!
Poproszę taką muffinkę :-)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam serdecznie!
Basia
Czy pisząc "oliwa" masz na myśli gorzką oliwę z oliwek czy chodzi o zwykły olej rzepakowy, bez smaku i zapachu?
OdpowiedzUsuńJa daję zwykły olej, dzięki, że zwróciłaś mi na to uwagę, zaraz poprawiam ;)
UsuńSuper napisane. Musze tu zaglądać częściej.
OdpowiedzUsuńMuffinki czekoladowe to mój pewniak zawsze kiedy przychodzą niespodziewani goście. Korzystam z szybkiego i pysznego przepisu na https://wkuchnizwedlem.wedel.pl/przepis/przepis-na-babeczki-czekoladowe/
OdpowiedzUsuńEfekt jest oszałamiający i goście zawsze są zachwyceni.