Tygrysek

Dzisiaj przepis na fajnie prezentujące się ciasto. Znalazłam je w książce " 100 nowych ciast s. Anastazji". Efekt super.Piekłam je już kilka razy. Polecam

Składniki: 

Ciasto:

3 szkl. mąki

1 kostka margaryny

3/4 szkl. cukru pudru

2 łyżki gęstej śmietany

4 żółtka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/3 łyżeczki amoniaku

Mak:

20 dag sparzonego i zmielonego maku

1-2 łyżki masła

1 jajko

2 łyżki miodu

olejek migdałowy

bakalie

cukier do smaku

Masa:

1/2 l mleka

2 budynie waniliowe bez cukru

1 kostka masła

cukier do smaku

Dodatkowo:

Biszkopt z 4 jaj zwinięty na roladę

3 galaretki zielone

4-5 łyżek twardej marmolady

1 mały słoik powideł śliwkowych

puszka brzoskwiń

Roladę wysmarować marmoladą, zwinąć.
Ciasto

Z podanych składników zagnieść kruche ciasto, podzielić na 2 części, jedną wyłożyć na posmarowaną tłuszczem blaszkę, a z drugiej zrobić pierogi z makiem.

Mak

Masło roztopić, dodać resztę składników, dokładnie wymieszać i robić pierogi. Wierzch ciasta przygotowanego wcześniej posmarować powidłami i ułożyć na nim pierogi. Upiec.

Masa

Ugotować budyń i utrzeć z masłem

Przełożenie placka: Kruche ciasto z pierogami- masa budyniowa- plastry rolady- pomiędzy nimi cząstki brzoskwiń- zalać tężejącą galaretką.

SMACZNEGO!!!