SŁONECZNIK

Dzisiaj wrzucam przepis na ciasto, które ostatnio bardzo często gości w moim domu. Bardzo przypadł do gustu mojej rodzince  i znajomym.

Jest bardzo słodki, ale warty grzechu :))

Składniki:

Biszkopt: 

5 jaj

5 łyżek cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka octu 

3 łyżki mąki pszennej

2 łyżki kakao

Masa i słonecznik

1 kostka masła

1 kostka margaryny

300 g słonecznika

4 łyżki mleka

5 łyżek cukru

600 g masy krówkowej(kajmak)

1 kieliszek spirytusu

herbatniki

Przygotowani:

Biszkopt- żółtka oddzielić od białek. Do żółtek wsypać proszek do pieczenia i wlać ocet. Dobrze wymieszać, aż żółtka zrobią

się jasne i gęste(pulchne)

Białka ubić z cukrem. Dodać żółtka-wymieszać.  Dodać mąkę, kakao 

i wymieszać na niskich obrotach.

Wylać do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piec w 180 stopni z termoobiegiem do suchego patyczka.Ostudzić.

Słonecznik- Na patelni rozpuszczamy połowę margaryny, do tego 4 łyżki mleka i 5 łyżek cukru. Wsypujmy słonecznik i mieszając rumienimy.Odstawiamy do wystygnięcia. 

Masa- Masło i pozostałą połowę margaryny ucieramy na puszystą masę. Dodajmy kajmak i dokładnie mieszamy. Wlewamy spirytus uważając aby masa się nie zważyła. Do masy dodać połowę ostudzonego słonecznika. 

Przełożenie: Biszkopt-połowa masy- herbatniki- reszta masy- pozostałym słonecznikiem posypać całe ciasto.

SMACZNEGO!!!